¿Qué factores aumentan la cantidad de radicales libres en nuestro organismo? 

Los radiales libres son sustancias que se producen a medida que el cuerpo procesa los alimentos y se expone al medio ambiente.  En este caso, si el cuerpo no puede digerir y eliminar los radicales libres de manera eficiente, puede producirse estrés oxidativo. Esto puede dañar las células y la función corporal.

- No todo es negativo, son necesarios para determinadas funciones y para el metabolismo normal celular, se podría decir que es el proceso de "respiración" de la célula.

- Los factores que aumentan la producción de radicales libres en el cuerpo pueden ser internos, como la inflamación, o externos como, por ejemplo;

- Ciertos alimentos como los procesados, las grasas trans, los edulcorantes artificiales y ciertos colorantes y aditivos.

- Fumar: el humo de los cigarrillos aumenta el estrés oxidativo.

- La contaminación ambiental.

- La exposición a los rayos UV.

- Exposición a sustancias químicas, como pesticidas.

- El ozono.

¿Cómo pueden ayudarnos los antioxidantes?

Los antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres en nuestro cuerpo, lo que conlleva numerosos beneficios.

Los antioxidantes los podemos encontrar en determinados alimentos, como:

- Betacaroteno (provitamina A) puede encontrarse en frutas y verduras como la zanahoria, el tomate, el mango o el melón.

- Vitamina E presente en frutas y vegetales (espárragos, espinacas, brócoli y aguacate, por ejemplo).

- Vitamina C abundante en los cítricos (limón, naranja), el kiwi y el pimiento, entre otros vegetales.

- Coenzima Q10 (CoQ10) es un antioxidante que el cuerpo produce de forma natural. Se encuentra en las carnes, los pescados y los frutos secos. 

- La N-acetilcisteína (NAC) proviene del aminoácido L-cisteína. Los aminoácidos son componentes básicos de las proteínas. Es un antioxidante que podría desempeñar un papel en la prevención del cáncer.